La matière dans notre environnement
Objectifs
À la fin de ce chapitre, vous saurez :
• expliquer ce qu'est la matière ;
• distinguer un objet matériel d'un phénomène non matériel ;
• citer les trois états physiques de la matière : solide, liquide et gazeux ;
• préciser l'état physique d'un corps donné.
Situation de départ
Regardez autour de vous : votre smartphone, votre bouteille d'eau, l'air que vous respirez, le soleil qui entre par la fenêtre, la musique qui sort de vos écouteurs…
Est-ce que tout cela est de la matière ? Et pourquoi fabrique-t-on chaque objet avec une matière bien choisie ?
1. Reconnaître les objets
Pour distinguer les objets qui nous entourent, nous utilisons nos cinq sens : la vue, le toucher, le goût, l'odorat et l'ouïe.
Les objets se distinguent par leur forme, leur taille, leur couleur, leur odeur, leur aspect, ou les sons qu'ils produisent.
Dans une papeterie, vous reconnaissez une trousse, une gomme, une clé USB, une calculatrice ou un cahier par leur forme, leur couleur et leur toucher.
2. Matériel ou non matériel ?
Un immeuble reste toujours à sa place ; son ombre, elle, change avec l'heure et disparaît la nuit. Dans le noir, on ne voit plus l'immeuble, mais on peut encore le toucher.
- Les objets matériels occupent une portion de l'espace et peuvent être touchés ou contenus dans un récipient : une chaise, un vêtement, un livre, de l'eau, une boisson gazeuse, un fruit, le corps humain…
- Les phénomènes non matériels ne se saisissent pas et disparaissent quand leur cause disparaît : l'ombre, la lumière, le son, l'arc-en-ciel, une image sur un écran, un signal Wi-Fi…
La matière est ce qui constitue les objets palpables et les êtres vivants.
3. Objets et matières
On choisit la matière d'un objet selon sa fonction :
- on écrit un contrôle au stylo plutôt qu'au crayon, car l'encre ne s'efface pas facilement ;
- la lame de ciseaux est en acier : une lame en plastique perdrait vite son tranchant ;
- l'écran d'un smartphone est en verre (dur et transparent), sa coque en aluminium ou en plastique (légère et solide).
| Objet | Matières possibles |
|---|---|
| bouteille | verre, plastique, aluminium |
| chaise | bois, métal, plastique |
| vêtement | coton, laine, polyester |
| vélo | acier, aluminium, carbone |
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